什么蔬菜都能搭,营养早餐就吃它!

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工作日的早晨时间真的太紧张,小果儿经常拎着各种面包跑进公司,然后慌慌张张地吃个早餐投入到工作中 可我也想好好享受一次早餐啊!我也想吃得营养一点啊! 最爱的鸡蛋必然不能舍

  工作日的早晨时间真的太紧张,小果儿经常拎着各种面包跑进公司,然后慌慌张张地吃个早餐投入到工作中……

  

 

 

  可我也想好好享受一次早餐啊!我也想吃得营养一点啊! 最爱的鸡蛋必然不能舍,要是有点蔬菜就更好啦,食物种类必须丰富才行~

  

 

 

  所以最好的选择就是饼了!你说饼要揉面?NO!我的这张饼10分钟就能搞定,全家人都爱它哟~

  01

  土豆油菜鸡蛋饼

  By yn高小疯

  · 主料 ·

  土豆 | 1个

  鸡蛋 | 1个

  小油菜 | 1把

  · 辅料 ·

  盐 | 1勺

  鸡粉 | 1勺

  家乐香露 | 1勺

  面粉 | 适量

  鸡蛋 | 1个

  · 做法 ·

  1.把土豆去皮,小油菜摘洗干净。

  

 

 

  2.把土豆和小油菜切碎,因为给小朋友吃,所以切的碎一点。

  

 

 

  3.加入一勺盐、一勺鸡粉、一勺家乐鲜香露。

  

 

 

  4.放入适量的面粉和一个鸡蛋,再加入适量的水,搅拌均匀。

  

 

 

  5.和成糊状。

  

 

 

  6.平底不沾锅倒入一点油,用小勺子挖一勺和好的糊糊放在锅中,小火煎至两面微黄即可。

  

 

 

  7.小朋友特别喜欢。

  

 

 

  02

  角瓜虾仁鸡蛋饼

  By凡宝的美味人生

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  · 主料 ·

  鸡蛋〡1个

  角瓜 | 30g

  · 辅料 ·

  高筋面粉 | 150g

  虾仁 | 50g

  盐 | 1g

  · 做法 ·

  1.角瓜擦细丝。

  

 

 

  2.加入鸡蛋,少量盐搅拌均匀,放置10分钟。

  

 

 

  3.剥出虾仁,从后背切开,去虾线。

  

 

 

  4.加了盐的角瓜会出水,不用额外再加水,直接放入面粉搅拌均匀。

  

 

 

  5.平底锅烧热,中小火刷一层玉米油,倒入面糊,将虾仁摆入锅中。

  

 

 

  6.盖上锅盖闷两分钟即可。

  

 

 

  03

  韭菜虾皮鸡蛋饼

  By salila82

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  · 主料 ·

  韭菜〡1把

  · 辅料 ·

  虾皮 | 1小搓

  蟹味菇 | 小半盒

  面粉 | 适量

  鸡蛋 | 两个

  盐 | 适量

  花生油 | 少许

  · 做法 ·

  1.将主食材准备齐全,韭菜一小把,蟹味菇半盒,鸡蛋两个,虾皮一小把。

  

 

 

  2.碗中放入少许清水,加入适量的面粉,搅拌成糊状,然后磕入两个鸡蛋,搅拌均匀。

  

 

 

  3.将韭菜和蟹味菇切成丁,加入到面糊当中。

  

 

 

  4.再放入一小把虾皮。

  

 

 

  5.根据个人的口味,调入适量的盐搅拌均匀。

  

 

 

  6.不粘平底锅抹薄薄一层花生油,将面糊用勺子舀入锅中摊平。煎到底部定型以后翻面再煎30秒即可出锅。

  

 

 

  7.搭配辣白菜一起食用,味道真的很赞。

  

 

 

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